In questo articolo scoprirai gli errori comuni che portano il colesterolo oltre i valori raccomandati e soprattutto quali accorgimenti prendere per abbassarlo in modo naturale.

Come combattere il colesterolo alto

La produzione di colesterolo avviene per l’80% a livello endogeno (cioè dipende dal nostro organismo) e solo per il 20% a livello esogeno (quindi legato all'alimentazione). Molti di voi ci scrivono: come abbassare subito il colesterolo? In questo video ti do 3 consigli per diminuire il colesterolo in modo naturale, ma per una trattazione più approfondita ti invito anche a continuare la lettura. 

Quali sono i sintomi del colesterolo alto  

Salvo alcune specifiche eccezioni, come Ipercolesterolemia Familiare: malattia ereditaria in cui già in età giovanile vengono sviluppati alti livelli del cosiddetto "colesterolo cattivo" (LDL) - livelli alti di colesterolo sono asintomatici e perciò è necessario misurarli con delle analisi di routine. 

Limiti e rischi secondo l'Istituto Superiore di Sanità

Per prevenire i rischi di malattie gravi come quelle cardiovascolari, secondo l'Istituto Superiore di Sanità, non si dovrebbero superare valori di 200 mg/dl totali, tenendosi al di sotto della soglia di 100 mg/dl per il colesterolo LDL (sopra i 50 mg/dl per il colesterolo HDL).

Rimedi naturali? Alimentazione corretta e attività fisica 

Un'alimentazione sana ed equilibrata non comporta ipercolesterolemia, ma a causa delle nostre abitudini sempre più disordinate, e improntate a uno stile di vita frenetico, è possibile eccedere nei consumi di cibi che favoriscono il colesterolo alto, primi fra tutti gli acidi grassi trans, gli zuccheri e i grassi idrogenati.

Inoltre, l'assenza di attività fisica può portare al sovrappeso, aumentando i rischi derivanti dall'assunzione di cibi ipercalorici. Anche per questo uno dei fondamenti del Metodo Ongaro - per vivere meglio e più a lungo - è proprio il corretto e regolare allenamento fisico. 

Se vuoi migliorare la tua salute occorre adottare alcuni cambiamenti. Completando il test qui sotto riceverai informazioni più dettagliate in base alle tue caratteristiche.

Le azioni concrete per ridurre il colesterolo senza farmaci grazie a un'alimentazione corretta

Per abbassare il colesterolo senza l'ausilio di farmaci - e quindi in modo naturale -  l'unica strada possibile è quella di osservare alcune abitudini sane, la prima delle quali riguarda sicuramente l'alimentazione. Alcuni accorgimenti sulla propria dieta sono essenziali per problematiche relative al colesterolo alto.

Cibi da evitare per il colesterolo alto: cosa NON mangiare?

Iniziamo quindi da un breve elenco di cibi da evitare con il colesterolo LDL alto.

Ecco cosa non dovrebbe MAI comparire nella lista della spesa.

• margarina (spalmabile e non spalmabile)
• oli vegetali parzialmente idrogenati
• oli vegetali raffinati
• paste dolci e merendine, salatini e snack
• farciture per brioches e glasse per torte industriali
• patate fritte e prodotti impanati surgelati 
• prodotti da fast food fritti in oli idrogenati
• würstel confezionati
• dadi da brodo

Eliminare frittura e prodotti industriali 

I grassi trans (molecole lipidiche indesiderate e riconosciute come nocive) sono ormai nel mirino dell’OMS che punta ad eliminarli entro il 2023. 

Eliminare gli zuccheri aggiunti

In caso di colesterolo alto, un altro consiglio da seguire con attenzione è quello di eliminare subito l’assunzione di zuccheri aggiunti, limitando il consumo totale di zucchero (prevalentemente il saccarosio presente in dolci, bibite gassate e snack industriali, salsa ketchup e superalcolici).

• Farine bianche dando preferenza a pasta e pane integrale.
• Riso non integrale 
• Succhi di frutta 
• Bibite gassate 
• Caramelle e dolcetti
• Aperitivi e bevande alcoliche
• Frutta sciroppata e disidratata 
• Cereali da colazione non integrali (lo stesse per le fette biscottate)

Limitare grassi di origine animale 

Lo sbaglio più grossolano e comune che le persone commettono nel tentativo di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue è quello di eliminare completamente i grassi di origine animale. Eliminare del tutto uova, latte, carne rossa e bianca è un errore e non fa parte di uno schema equilibrato, ma si possono fare delle scelte in tal senso.  

Cibi da preferire con il colesterolo alto: cosa mangiare?

Ora che hai capito quali sono i cibi che è meglio evitare con il colesterolo alto, passiamo ad analizzare quei cibi che abbassano il colesterolo, soprattutto se utilizzati in un corretto regime alimentare al posto di quelli precedentemente citati.

Bere latte scremato 

Il latte scremato ha una concentrazione di grassi inferiore allo 0.3% e 2 mg di colesterolo in 100 ml, quindi senza dubbio da preferire a quello intero che raggiunge 11% mg. 

Utilizzare l’olio EVO

L’olio extravergine di oliva è un condimento sano, da non far mancare nella dieta, ricco di polifenoli e vitamina E, che grazie alla loro azione antiossidante riescono a ridurre sensibilmente il rischio di aterosclerosi.

Leggi anche: Trigliceridi alti: cosa mangiare (e cosa non mangiare)? La dieta per abbassarli e proteggere cuore, fegato e pancreas.

Non fare mancare acidi grassi omega-3

Gli acidi grassi omega-3, presenti nel pesce e nei semi (inclusa la frutta secca), hanno azione antiossidante e abbassano i livelli del colesterolo cattivo. Possono essere integrati tramite integratori, seguendo le indicazioni del proprio medico o nutrizionista.

Il coenzima q-10 è una molecola che sovrintende numerose reazioni chimiche. Le ricerche in corso mirano a provare la sua efficacia nel ridurre il colesterolo.

Qui puoi trovare un approfondimento su quali sono gli alimenti ricchi omega-3.

Consumare più fibre solubili, contenute in frutta e verdura, legumi e cereali integrali 

Le fibre solubili riescono a controllare colesterolemia e glicemia, in quanto riducono l’assorbimento intestinale dei lipidi e di alcuni glucidi, eliminati poi con la defecazione. 

Qui ricapitoliamo alcuni consigli per una giusta alimentazione funzionale ad evitare il colesterolo in eccesso. 

Modificare lo stile di vita

Oltre all'alimentazione, lo stile di vita in generale influisce in modo notevole sul controllo dei livelli di colesterolo. Oltre a migliorare la qualità della tua alimentazione e incrementare l’attività fisica svolta, ecco altri suggerimenti preziosi che contribuiscono senza dubbio ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue che scorre nelle tue arterie in modo naturale. 

• Smetti subito di fumare. Pensa che occorre almeno un anno per abbassare del 50% il rischio di un infarto, rispetto ad un non fumatore 
• Tieni sotto controllo il peso. I chili di troppo innalzano immediatamente i livelli di colesterolo cattivo nel sangue, con tutte le conseguenze del caso.
• Elimina l'alcol, limitandolo se proprio necessario al classico bicchiere a pasto di vino rosso. 

L'alimentazione è il punto di partenza per tenere sotto controllo il colesterolo, ma non lanciarti in diete fai da te. Applica invece principi intelligenti. Completando il test qui sotto puoi ottenere informazioni più dettagliate in base al tuo stile di vita attuale!